Cookies à faire et refaire
Mixer 100g de beurre mou avec 70gr de sucre, Puis 1 oeuf et de la vanille liquide, Puis 180gr de farine avec de la levure chimique (2/3 paquet). Ajouter au choix 100gr de noisettes toastées (croquant), ou 2 poignées de raisins secs (moelleux), ou des flocons d'avoine ... Mettre la pâte à reposer au frigo 1 à 3 heures (ou pas). Former des petites boules (ou faire un boudin fin et portionner au couteau). Cuire à four chaud 180oC pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Déguster.