Au jour le jour

 Couper des légumes en petits morceaux: oignons carottes choufleur brocoli Stériliser les bocaux avec de l'eau bouillie. Faire chauffer 1mn  25cl vinaigre 25cl eau 25gr sucre 5gr sel (15gr à l'origine pour la conservation mais trop salé) épices: curcuma, poivre, chili, ail... Mettre les légumes en bocal et verser le liquide chaud, fermer et laisser refroidir.  Conserver au frais. Déguster après 3 jours.

 Dans une cocotte en fonte, faire fondre un oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Eplucher une grosse patate douce et couper la en dés. De même pour la courgette sans l'éplucher. Ajouter l'épice, ici 1cs de curry thai vert (voir 2cs), du gingembre rapé grossièrement, 4 gousses d'ail coupées et une boite de 400ml de lait de coco gras 17%.  Ajouter et cuire la patate douce et 1/2 tasse de lentilles roses pendant 10mn, puis mettre la courgette 5mn, puis des épinards congelés et 1 tasse de raisins secs 5mn. Ajouter 100ml d'eau à chaque ajout. Couper le feu et laisser reposer sur la plaque en douceur.  Déguster tel quel ou sur du riz thai. Les lentilles roses cuisent et rendent le plat onctueux. On peut facilement remplacer les légumes suivant la saison, mais j'ai fait deux repas de cette cocotte. La patate douce est vraiment parfaite avec les lentilles roses.

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Introduction to Bookbinding  from ibookbinding  en 12 pages/step by step explications. Trouver le grain d'une feuille de papier  photo tirée de cette vidéo de Four Keys Book Art Prendre la feuille, couper dans chaque direction sur 5 à 10cm et mouiller avec une éponge. Soulever la feuille et la bande qui se recroqueville montre le grain. (voir photo) https://www.thetravellingbookbinder.com/2020/05/how-to-check-grain-direction/ Pourquoi c'est important The grain direction needs to be running parallel with the spine . Explanations Liz Steel Divers: - utiliser un sharpie pour remplacer un bone folder. Au besoin utiliser du papier abrasif pour enlever les inscriptions sur le sharpie. - Le bout blanc du sharpie peut être utilisé pour faire le pli dans du carton. - pour "huiler" le fil, utiliser de la cire ou au besoin une bougie. Marbling paper How to make bookcloth https://www.youtube.com/watch?v=bDWSCmMK5bw https://www.youtube.com/watch?v=U9OIlELxy78&t=78s https://b...

Faire fondre 160g de chocolat noir 64% au bain marie ou au vitaliseur Battre 4 jaune d'oeufs avec 30g (1 cuillères à soupe) de sucre, ça va donner un peu de volume à la mousse finale. Mélanger les deux. Faire monter 4 blancs d'oeufs et mélanger délicatement au mélange précédent. Faire prendre une nuit au frigo (minimum 3 heures) puis déguster à température ambiante. Autre méthode vegan: Dans un mixer Vitamix mettre 400gr de tofu soyeux, 200gr de chocolat noir fondu et refroidi, 1 ou 2 cs de sirop d'érable et 1cc d'arome de vanille. Verser dans des bols et laisser au frigo 3 à 4 heures avant de consommer. Facile à faire avec du beurre de pistache ou autre beurre (arôme).

 1/2 tasse de  romarin melisse menthe poivrée 2 tasses de vinaigre de vidre 400gr de miel  dans un pot vide de 1kg de miel. Laissez reposer un à trois mois lunaires. Prendre un gros cuillère à soupe dans un peu d'eau le matin.