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Soupe quinoa lentilles corail

Faire chauffer dans une poêle 2mn 1 cuillère à soupe de  graines de cumin 2  feuilles de laurier 3  clous de girofle 1  oignon Ajouter er cuire 5mn 2  carottes (ou de la patate douce) 1  bâton de céleri  coupées (et de la courgette) Ajouter et cuire 5mn 3 gousses d’ ail 1 litre d'eau Rincer à l'eau et ajouter 100g de  quinoa 300g de  lentilles corai l Ajouter et cuire 10mn a moitié couvert puis 15mn complètement couvert 1 cuillère à café de  paprika en poudre 3/4 de cuillère à café de  curcuma en poudre 3 cuillères à soupe de  concentré de tomate Mixer partiellement avec un mixeur plongeur. On peut ajouter quelques épinards décongelés. Pour parfumer la soupe,   réaliser un assaisonnement: 4 cuillères à soupe d’ huile d’olive 3 gousses d’ ail  hachées et finalement mélanger 1 poignée de  menthe fraîche Verser cette préparation  sur la soupe   et décorer avec les tranches de citron, de la coriandre. D'après Pankaj .
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Petit Déjeuner - Le Miam-Ô-Fruit de France GUILLAIN

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A réaliser chaque semaine et au frigo: Gros Bocal 1 - Moitié chia (ou sésame) moitié lin Petit Bocal 2 - 3 graines: Courge, tournesol, noix, amande, noisette, cajou... Mélanger ½ banane : à écraser à la fourchette jusqu’à obtenir une purée parfaitement lisse  2 cs d'huile de lin ou cameline : à émulsionner avec la banane écrasée, l’huile doit disparaître  2 cs rases du bocal n°1 et 1 cs rases du bocal n°2  2 cc de jus de citron Sur ce mélange, ajouter 3 sortes de fruits coupés (sauf orange, pamplemousse, pastèque, melon, ni de fruits séchés) Un peu d'eau si nécessaire A manger tranquillement en mastiquant chaque bouchée, avec une petite fourchette le temps passe...
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Gaufres sucrées

 Mélanger 300gr de farine avec de la levure chimique, sel, vanille avec 2 oeufs et 4dl de lait ribot (ou babeurre). Ajouter 70gr de beurre fondu. La pâte est prête à cuire pendant 2 à 3 minutes.
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Gaufrettes de légumes

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 Il suffit de quelques légumes râpés, d'oeufs, d'épices et éventuellement d'un peu d'huile d'olive. Mélangez le tout et cuire chaque gaufrette 2 minutes une fois l'appareil bien chaud. Pour faire 7 à 8 gaufrettes et 2 petits appétits ce matin: 2 petites carottes 1 courgette moyenne (les premières de la saison à un prix raisonnable) 2 oeufs bio 1cs de parmesan rapé 1 cs d'huile d'olive des épices, poivre, piment doux de Hongrie et un peu de piment chipotle   Une fois l'appareil à gaufres bien chaud (3 à 4 minutes seulement) mettre 1 cs de mélange, répartir, refermer et laisser cuire 2 minutes.  J'ai adoré cette recette pour le petit-déjeuner, avec un peu d'huile de lin, ou du ketchup! Un bon thé et voilà. Je vois plein de variations avec 1cs ou plus de farine de blé ou autre céréale ou de lin moulu... des aromatiques fraiches, de l'ail, de l'oignon, du gingembre...
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Langues de chat aux raisins secs

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Mélanger au batteur 60gr de beurre ramolli avec 40gr de sucre 1 oeuf 75gr de farine 75gr de raisins secs marinés dans du rhum et de l'eau chaude Mettre des cuillères à soupe de pâte sur une plaque Cuire 8 à 12 minutes au four chaud (180oC à 200oC)  
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Flan aux épinards au vitaliseur

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Depuis Noel, j'achète des épinards congelés et comme ça j'ai toujours des légumes à la maison. Je les fais décongeler dans le vitaliseur en 15 à 20 minutes. Dans un saladier, mélanger: 5 oeufs 150gr de feta des épices comme du poivre et du chili une aromatique comme l'aneth de la levure maltée Puis ajouter doucement 750gr d'épinards décongelés. Vous pouvez ajouter 100gr de semoule, 50gr de graines de tournesol. Puis mettre à cuire 16 minutes dans un vitaliseur déjà chaud.
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Brownies au vitaliseur

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Faire fondre 100gr de chocolat avec 65gr de beurre au vitaliseur puis 25gr de sucre ou de sirop d'érable puis 2 oeufs quand ca refroidit puis cs de farine de blé ou de sarrasin Faire cuire 15 minutes dans un moule bien beurré, au vitaliseur déjà chaud. Utiliser un petit moule car c'est une petite quantité, J'ai pris le moule à cake 20cm .
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